帯広川の桜並木沿いに佇むカフェ。自転車のある暮らしなど、新しい価値観と体験の情報発信を行うライフスタイルカフェ。
天気が優れない日が続いていますね。
気温の変化が大きいので体調管理に気をつけたいものです。
今月のコーヒーは
モカ シャキッソGナチュラル（有機ＪＡＳ認証）
エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、人気があるのがグジ地区シャキッソ村。その中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。アフリカンベッド上で未熟・過熟されたチェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級グレードとなっています。爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを活かすため、中煎りにてご提供します。
生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。
生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。
【9月のお休み】
毎週木曜・金曜、9月26日（土）27日（日）をお休みといたします。
また、営業時間・営業日など不規則となる可能性があります。
Facebookでお知らせいたしますのでよろしくお願いいたします。
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